Articles populaires – Laëtit'recettes

2 février 2009

Florentins

Une nouvelle semaine commence... Qui ne connait pas les Florentins? Un subtil mélange d'amandes, de miel, de sucre et de fruits confits... Il existe de nombreuses variantes: avec de la farine, du beurre et les galettes peuvent être très fines ou plus...

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28 avril 2009

Flan léger aux tomates confites et chèvre frais

Et voici une recette toute fraîche... pleine de saveurs et plutôt légère. J'aime le mélange de tomates, confites ou non avec le chèvre et l'origan. Un pur délice à déguster chaud, tiède ou froid... INGREDIENTS (pour 4 ramequins, une petite famille): 2...

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2 mars 2009

Pains au lait

Aujourd'hui, une super bonne recette de pain au lait que j'ai trouvée chez Céci. Par contre, je n'ai pas de machine à pains, je pétris avec mon robot, mais si vous avez un peu de muscle, vous pouvez le faire avec vos petits bras... moi-même je trouve...

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17 février 2009

Barquettes

Bonjour, bonjour! Je vous poste une ch'tite recette que j'aime réaliser pour mes pipounettes magiques (=mes filles!). Je ne vous cache pas qu'elles préfèrent celles à la pâte à tartiner au chocolat... J'ai réussi à trouver dans mon hypermarché, un moule...

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20 décembre 2008

Mini-tartelettes coco / citron vert / litchis

Bientôt le grand jour n'est-ce-pas? En attendant, voici une petite recette qui peut servir de mignardises sur un plateau de desserts. J'avais envie de saveurs exotiques... sur une pâte sucrée au citron vert repose une crème citron vert et coco et quelques...

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16 décembre 2008

Nougat noir

C'est vrai que l'on connait surtout le nougat blanc. D'ailleurs, je l'aime pour son moëlleux et son goût si sucré. C'est celui que je préfère. Mon mari se délecte plutôt du noir. Il est très bon aussi... mais attention à vos petites quenottes! Il est...

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1 décembre 2008

Crème à la fraise tagada

J'avais envie de faire plaisir à mes deux petites dévoreuses de bonbons et en même temps dévier l'utilisation habituelle des bonbons, c'est-à-dire les manger tout crus... Je voulais tester une recette toute rose...bonbon... En fait, je n'ai pas eu de...

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26 janvier 2009

Pains aux raisins

Ma viennoiserie préférée est le croissant aux amandes puis vient le pain aux raisins. Cela tombe bien, mon mari adore aussi. J'ai trouvé une excellente recette sur le net, c'est par ICI. Je ne vais pas vous réécrire la recette (ouh, la fainéante!), surtout...

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5 août 2009

Tarte au fromage blanc vanillé et coulis framboises/poivron

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette bien savoureuse et originale, pour ceux et celles qui n'ont jamais essayé le poivron... dans les desserts... eh oui, le poivron! J'avais repéré une magnifique tarte dans la dernière revue de Cyril Lignac,...

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16 août 2009

Croissants au beurre

Bonjour, bonjour! Je ne suis pas très présente sur mon blog (et les vôtres!) en ce moment: réunions de famille, promenades à droite, à gauche... tout comme vous je suppose... C'est l'été quoi! Bref, je tenais à vous faire un petit coucou et vous avertir...

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31 août 2009

Entremets à l'abricot, dacquoise pistache

Je suis de retour! C'est la reprise, les vacances sont bien terminées. La rentrée des classes cette semaine... l'aînée qui rentre au CP, mais aussi la petite Juju qui fait ses premières armes à l'école maternelle. La chipie! Elle aime me narguer en me...

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13 mai 2009

Paris

Paname, Paname, Paname... Quelle merveille que Paris! Je suis toujours ébahie lorsque je me retrouve au coeur de la ville Lumière. Même si aujourd'hui, je ne poste pas de petite recette, il fallait que je vous montre un peu mon aventure parisienne. Paris......

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9 août 2010

Mirondella dels Arts

I'm back , comme dirait Monsieur le Gouverneur de Californie... Mais là, point de recette! Notre chère ville de Pézenas a organisé, comme tous les deux ans, la corrida de la Mirondelle. Non, non, ce n'est pas un lâché de taureaux. Certes ce sont d'autres...

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6 novembre 2009

Crèmes aux carambars

Qui n'a jamais essayé des crèmes aux carambars, fraises tagada ou autre bonbon? C'est pourtant très simple et ultra gourmand, surtout si comme moi, vous aimez toutes ces sucreries de votre enfance, allez-y foncez! Cuisson: 20 minutes au bain-marie Préparation:...

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29 septembre 2010

Tea time

C'est vrai, en ce moment, j'ai un peu délaissé mon blog, mais pour faire de surprenantes découvertes culinaires aussi. Mon mari et moi avons passé un big weekend à Londres, presque quatre jours (un morceau de notre voyage de noces, car nous ne l'avions...

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29 janvier 2010

Biscuits rigolos fourrés

Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette du mercredi après-midi, celle qu'on peut faire à quatre, six ou huit mains... Ces petits biscuits ne se présentent plus, on les retrouve partout sur la culinosphère aussi sous le nom de lunettes à la confiture......

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16 novembre 2010

Crème au turron

Ou le célèbre "nougat mou" espagnol, à base d'amandes en poudre et de miel. Les Espagnols sont très friands de ces petites gourmandises bien sucrées, surtout à l'approche des fêtes de fin d'année. Les amandes sont parfois remplacées par des cacahuètes....

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14 mars 2009

Carrés cococacao citron

Et voici une recette que j'ai inventée... J'avais envie de mêler la douceur du cacao avec l'acidité du citron, le tout recouvert d'une couche de noix de coco... comme ils en sont très friands à la maison... En croquant ce petit bout de gâteau, vous découvrirez...

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26 février 2010

Macarons tricolores

Bonjour, bonjour! Qui ne connaît pas les macarons maintenant? Ceux-ci sont fourrés au chocolat blanc et donc bleu, blanc, rouge pour encourager nos petits Français aux Jeux Olympiques de Vancouver... J'adore vraiment ces petites choses (les macarons!)....

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15 juin 2010

Flan aux courgettes, poivron rouge et chèvre frais

Une petite recette assez rapide à préparer, pleine de saveurs aux accents méditerranéens? C'est ici! Des couleurs aussi, d'ailleurs c'est ce que j'aime dans une recette, il faut que le plat donne envie dès le premier coup d'oeil. Le coup de foudre en...

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28 juillet 2009

Gâteau mascarpone, pandan et pépites de chocolat

... ou gâteau spécial vacances, car entièrement créé par mes filles! J'ai juste aidé pour les proportions et remplacé le beurre par le mascarpone (le pauvre, il attendait sagement dans le frigo qu'on l'utilise), sinon elles m'ont dit de mettre: "de la...

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20 mai 2011

Biscuits roses de Reims

Me revoilà! En ce moment, j'essaie de faire rentrer 25 heures dans une journée, mais c'est dur! Bref, voici un biscuit que j'avais envie de confectionner depuis un moment. Le résultat est plutôt joli bien que plus mou que les biscuits que l'on trouve...

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20 octobre 2010

Annaversaire

Non, non, je ne me suis pas trompée, vous lisez bien annaversaire, car jeudi 14 octobre, nous fêtions l'anniversaire de ma grande, Anna. 7 ans. Déjà... Elle voulait un gâteau avec des fraises. D'accord, ce n'est plus trop de saison, mais on en trouve...

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1 mars 2011

Panna cotta à la chicorée

Allez, une bonne petite recette qui sent bon le Nord? Oui, le Nord, le département! Cela me fait penser qu'il n'y a pas longtemps sur le marché de Pézenas, au stand des fleurs, j'ai discuté avec une femme à propos du soleil, plus présent dans le sud que...

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31 août 2011

Pudding cranberries

C'est la rentrée! Allez, un peu de révision, commençons par la géographie: Voici un petit dessert anglo-saxon... mais qui est aussi un des desserts "traditionnels" du Nord... Eh oui, au cas où vous ne le sauriez pas encore, le Nord est un département!...

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