Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

13 février 2012

Tartelettes aux carambars

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Me revoilà! C'est vrai que cela fait un petit bout de temps que je n'ai pas posté de recettes. Outre la maison à construire, j'ai suivi une formation pour être assistante maternelle. J'en profite pour faire un coucou à toutes les filles du stage, l'ambiance était vraiment superbe!

Revenons à la cuisine... Voici une recette toute simple, mes filles m'ont aidé à réaliser, il faut juste faire attention aux carambars en train de fondre. J'ai un peu modifié la recette de base que j'ai trouvé dans les mini-bouquins aux éditions Marabout. Ce livre était "spécial carambar", mais vous avez aussi Nutella, tagada, speculoos... Ils sont top!

INGREDIENTS (pour 4-5 personnes):

  • 1 pâte brisée maison ou un rouleau tout prêt
  • des cerneaux de noix
  • 15cl de crème fleurette (ou à 30% de MG)
  • 10 carambar
  • 1 noix de beurre + 1 cuillère à soupe de farine pour beurrer et fariner les moules

 

-Préparez votre pâte brisée. Elle doit reposer une demi-heure au frigo. Préchauffez le four à 180°.

-Découpez 4 voire 5 disques de pâtes de la taille de vos moules à tartelettes. Beurrez et farinez ces moules puis déposez-y les disques de pâte. Piquez-les à l'aide d'une fourchette et enfournez-les pour les cuire à blanc pendant 12 minutes.

-Dans une casserole, faites fondre les carambar à feu doux dans la crème. Sortir les fonds de tartelettes du four. Répartissez les cerneaux de noix et versez la crème aux carambar par-dessus. Enfournez de nouveau pour 5 minutes. Servez tiède ou froid.

 

Posté par Laitea à 10:42 - Que pour les enfants (ou presque) - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Mimi et gourmandes à souhait !

    Posté par Clémence, 13 février 2012 à 17:07
  • hummmm quel délice bravoooo

    Posté par llysa, 13 février 2012 à 18:33
  • Beau retour gourmand !

    Posté par Chris, 13 février 2012 à 19:07
  • C'est vrai qu'ils sont sympa ces petits livres chez Marabout. A bientôt.

    Posté par nath, 29 avril 2012 à 17:16
  • Je l'ai aussi dans mes tablettes, mais sans les noix?!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par Dineavecsandrine, 25 mai 2012 à 12:58

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