Laëtit'recettes

3 octobre 2011

Tarte Tatin

Tatatin! C'est pas l'homme qui prend la mer, c'est la mer qui prend l'homme... Bon OK, aucun rapport...! Voici la petite histoire de la tarte Tatin au cas où vous ne la connaissiez pas encore: D'après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron...

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25 mars 2011

LE flan pâtissier

AH! Le printemps, ma saison préférée... Sentez-moi ces bourgeons d'amandiers, les pâquerettes qui illuminent les jardins et le soleil qui se couche plus tard... Aujourd'hui, une recette spécial mari, car même s'il est "bec salé" (contrairement à moi),...

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12 octobre 2010

Tarte au citron meringuée selon Micky

Voici une pensée pour Micky, que toute la culinosphère regrettera... C'est une recette de son blog. Sa recette se trouve ICI.

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22 janvier 2010

Tarte aux noix

Non, non, pas aux noix de Saint-Jacques! Ni à la noix de boeuf! Non mais! Une recette salée? Pô possible... Mais quelles noix bon sang? Il est vrai que j'adore les noix de pécan et les noix de macadamia mais en troisième position, je pencherais vers nos...

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5 août 2009

Tarte au fromage blanc vanillé et coulis framboises/poivron

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette bien savoureuse et originale, pour ceux et celles qui n'ont jamais essayé le poivron... dans les desserts... eh oui, le poivron! J'avais repéré une magnifique tarte dans la dernière revue de Cyril Lignac,...

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25 février 2009

LA tarte aux fraises

Alors voici la recette de tarte aux fraises que je préfère, celle que je fais à chaque fois... Elle est vraiment trop trop bonne... C'est pour vous dire, car c'est aussi mon dessert préféré... même si j'en aime beaucoup d'autres... Je sais que ce n'est...

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10 février 2009

Tarte aux pommes aux parfums d'agave et de romarin

Bonjour! Voici une jolie petite recette trouvée dans la revue de Cyril Lignac. J'aime beaucoup l'alliance des pommes et du romarin. Je la réalise régulièrement par ailleurs. Je vous donne donc SA recette: pâte brisée + garniture. Pour la rendre plus allégée,...

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20 décembre 2008

Mini-tartelettes coco / citron vert / litchis

Bientôt le grand jour n'est-ce-pas? En attendant, voici une petite recette qui peut servir de mignardises sur un plateau de desserts. J'avais envie de saveurs exotiques... sur une pâte sucrée au citron vert repose une crème citron vert et coco et quelques...

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2 décembre 2008

Bartelettes de céréales

Ou comment fabriquer des barres de céréales en forme de tartelettes. Depuis que j'ai dévié l'utilisation des fraises tagada (j'en ai fait des crèmes...), je me mets à dévier d'autres recettes... dont la fameuse barre de céréales. Donc, au lieu d'avoir...

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26 novembre 2008

Tartelettes d'épices citron et cacao

Ce n'est pas possible, à chaque fois que j'ouvre le placard où je range les épices, farines, sucres et compagnie, je sens l'odeur suave et enivrante de mon superbe mélange d'épices pour pain d'épices, que m'a gentiment envoyé Chef Valou, grâce à ce fameux...

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