Laëtit'recettes

18 mars 2009

Flan antillais

Bonjour, bonjour! Je vous propose une recette ULTRA simple à réaliser, si vous ne la connaissez pas déjà. C'est vraiment inratable et terriblement bon, frais et dépaysant. Avec votre cuillère, vous plongerez dans la couche de flan caramélisée et atteindrez...

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14 mars 2009

Carrés cococacao citron

Et voici une recette que j'ai inventée... J'avais envie de mêler la douceur du cacao avec l'acidité du citron, le tout recouvert d'une couche de noix de coco... comme ils en sont très friands à la maison... En croquant ce petit bout de gâteau, vous découvrirez...

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11 mars 2009

Duchesses

Ne pas confondre avec les pommes duchesses, car ces petites douceurs ne s'accordent pas trop avec un steak haché ou un poulet rôti... C'est une recette de Monsieur Pierre Hermé, c'est vraiment ultra bon! Une couche de crème praliné enveloppée de deux...

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8 mars 2009

Biscuits girly

Bonjour! Une petite recette simple sans prétention de bibi qui liquidera deux blancs d'oeufs, ravira les petites filles (et grandes filles car sans beurre, eh eh). On dirait presque ces fameux biscuits allégés de Taillef***... Cela me fait penser que...

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4 mars 2009

Bras de Vénus (Languedoc-Roussillon)

Quel joli nom n'est-ce pas? Pourtant, c'est une recette ultra simple et assez rapide à concocter: une génoise roulée nappée de crème pâtissière et saupoudrée de sucre glace. Ce gâteau peut très bien finir un repas trop copieux car il est léger et aérien....

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2 mars 2009

Pains au lait

Aujourd'hui, une super bonne recette de pain au lait que j'ai trouvée chez Céci. Par contre, je n'ai pas de machine à pains, je pétris avec mon robot, mais si vous avez un peu de muscle, vous pouvez le faire avec vos petits bras... moi-même je trouve...

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27 février 2009

Oreillettes

Lundi et mardi dernier, c'était carnaval à Pézenas. Le lundi, c'est le carnaval des enfants. Je me suis promenée dans les rues avec les enfants des écoles maternelles et primaires de la ville. J'ai accompagné ma grande de 5 ans et ma petite poulette de...

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25 février 2009

LA tarte aux fraises

Alors voici la recette de tarte aux fraises que je préfère, celle que je fais à chaque fois... Elle est vraiment trop trop bonne... C'est pour vous dire, car c'est aussi mon dessert préféré... même si j'en aime beaucoup d'autres... Je sais que ce n'est...

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24 février 2009

Crème au praliné

Je n'achète que très rarement les desserts lactés en grande surface. D'ordinaire, je fais mes crèmes plutôt légères, comme dans ma crème à la pistache. Ici, j'avais envie d'un de mes desserts préférés de mon enfance, une crème praliné de type Montbl***....

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21 février 2009

Cookies chocolat noir et fleur de sel

C'est le meilleur des cookies tout chocolat!!! Il est fondant... J'avais trouvé cette recette sur le site de Supertoinette... et c'est une recette de Pierre Hermé! Je comprends mieux pourquoi ce cookie est si bon... Réalisé en plaque rectangulaire d'un...

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