Articles populaires – Laëtit'recettes

26 mai 2008

Kluski na parze

Prononcez: "clouski na padgé" ou plus simplement "clouski". Quand j'habitais chez mes parents et que le dimanche était prévu un boeuf bourguignon, automatiquement nous l'accompagnions de clouskis. Il s'agit de boulettes de pain cuites à la vapeur et comme...

Posté par Laitea à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Pâte à tarte allégée

Voici une pâte à tarte bien légère et pourtant savoureuse! INGREDIENTS (pour un moule à tarte de 21/22cm de diamètre ou 4 moules à tartelette) 150g de farine 1 oeuf 40g de fromage blanc à 0% 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe rase d'édulcorant de cuisson...

Posté par Laitea à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Pralin

Je trouve que le pralin est très cher en magasin, surtout à force d'en utiliser. J'adore vraiment ça! Tout ce qui est à base de praliné...hummm! RECETTE: 100g de sucre 100g de noisettes 100g d'amandes Faites un caramel avec 100g de sucre (à sec). Arrêtez...

Posté par Laitea à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2009

Biscuits "terre battue"

Bonjour à tous! Je ressors pour vous aujourd'hui, ma recette de biscuits spécial tennis, étant donné que Roland Garros recommence d'ici quelques jours. Eh oui, nous allons en manger du tennis (à la télévision et dans nos assiettes, avec cette recette!)....

Posté par Laitea à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Caramel liquide prête à l'emploi

Qui n'a pas rêvé d'un caramel prêt à l'emploi et pas cher. Du sucre en poudre, de l'eau, du vinaigre blanc, c'est parti! Si vous suivez à la lettre, c'est très simple à confectionner... INGREDIENTS: -500g de sucre -30cl d'eau -1 cuillère à soupe de vinaigre...

Posté par Laitea à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2011

Eclairs à la vanille, au chocolat blanc et chocolat au lait

Non mais, qui n'aime pas les éclairs? Je ne suis pas une fana des desserts au chocolat SAUF les éclairs! C'est tellement frais et fondant en bouche... oh là là! Il vous faire de la pâte à choux, de la crème pâtissière divisée en 3 parties qui seront parfumées...

Posté par Laitea à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2013

Bûche de Noël et...

Gourmande Année 2013! Qu'elle soit belle pour chacun d'entre vous... J'ai concocté une bûche légère et gourmande pour le jour de Noël. Bon, je sais que vous voulez mettre vos estomacs au repos après cette période de délicieux relâchement gustatif mais,...

Posté par Laitea à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2011

Gâteau le plus simple du monde (au yaourt!)

Quoi de mieux qu'un gâteau au yaourt pour fêter dignement la fin de l'année scolaire? Tout le monde le connaît celui-là, eh bien figurez-vous que c'est la première fois que j'en fais! Enfin... mes filles plutôt! J'ai voulu le rendre plus esthétique avec...

Posté par Laitea à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2009

Biscuits genre Biarritz

Reconnaissez-vous ces petites douceurs? Je trouve que c'est vraiment très simple à réaliser. Je dirais aussi qu'ils ne vous prendront pas trop de temps, surtout si vous avez le coup de main pour garnir de chocolat. Ils sont très bons et croquants le jour...

Posté par Laitea à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2011

Kir revisité ou mousse à la Blanquette de Limoux

Et non à la blanquette de veau... heureusement d'ailleurs! Moi qui n'aime pas le champagne, j'ai trouvé une alternative pour les jours de fête: la Blanquette de Limoux, qui fait partie de ma région d'ailleurs (Languedoc-Roussillon). Au départ, j'avais...

Posté par Laitea à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2010

Barre de céréales pour un goûter complet

Bientôt le rentrée des classes! Je trouve que l'été est passé vite, comme d'habitude de toute façon. Ma grande rentre en CE1 et ma cadette chez les moyens. Attention, c'est sérieux! Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle catégorie: à emporter. Pour les...

Posté par Laitea à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2012

Kouign amann

Kézako? Mais si! Vous connaissez! Il n'y a pas que le cidre et le chouchen de réputé en Bretagne ! Le kouign aman est originaire de Douarnenez. C'est un gâteau feuilleté ultra riche en beurre et en sucre. Je vous suggère donc comme accompagnement (compatible...

Posté par Laitea à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2011

Biscuits vitraux

I am back! Il y a du changement, j'aime beaucoup mon blog mais je devrais le délaisser quelque temps car aujourd'hui, mon mari et moi avons signé l'acquisition de notre terrain chez le notaire... et il va falloir se retrousser les manches car c'est nous...

Posté par Laitea à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2011

Cupcakes tout verts au pandan

Qu'est-ce que c'est coloré les cupcakes et marrant à préparer! Les enfants adorent! Surtout le glaçage... Je trouve ça original même si je préfère de loin nos bonnes pâtisseries françaises... Les cupcakes (ou fairy cake, "gâteau de fée") sont britanniques,...

Posté par Laitea à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2011

Pavlova

Bonjour! Je vous propose de quoi fêter dignement le premier jour de la coupe du monde de rugby en Nouvelle-Zélande. Eh oui, j'aime le rugby, ils n'ont pas peur de se faire mal, eux! (clin d'oeil à mon supporter de foot préféré, mon mari!) Tout d'abord,...

Posté par Laitea à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2011

Tuiles au grué de cacao

Envie d'un petit biscuit croquant? Qui accompagnera avec merveille vos crèmes glacées et sorbets? Continuez votre lecture. La préparation est très facile! INGREDIENTS (Pour 30 tuiles environ) : 130g de sucre en poudre 60g de farine 40g de beurre 8cl de...

Posté par Laitea à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2010

Navettes de Marseille (Bouches-du-Rhône / PACA)

En ces jours de carnaval et chandeleur avec son lot de crêpes, bugnes, oreillettes et compagnie, je m'arrête un instant pour vous proposer une très belle recette provençale: les navettes, qui remplaceraient, à Marseille, les crêpes de la Chandeleur. Sans...

Posté par Laitea à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2009

Calissons d'Aix (Bouches-du-Rhône / PACA)

Allez! Encore une ch'tite sucrerie, pas d'min coin d'origine, mais du chud! La Provence! Oh bonne mère! J'aime beaucoup ce coin de notre belle France. D'ailleurs, le calisson peut faire partie d'un des treize desserts du Noël provençal. Je dis bien: "peut",...

Posté par Laitea à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Mousse de citron

Enfin, les beaux jours arrivent! Je ne suis pas une pro-chaleur mais j'aime un printemps ensoleillé et doux. Voici ma recette de mousse de citron, celle qui plaît et que je fais à chaque fois. Mousseuse, légère et aérienne, c'est un pur délice rafraichissant....

Posté par Laitea à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

Passion cake by Laitea

Ce n'est pas un cake aux fruits de la passion, traduisez par cake de la passion. J'ai essayé de refaire ce gâteau délicieusement englouti à Londres (remember the tea time). Il s'agit d'un cake ultra riche, comme ont l'habitude de réussir les Anglo-Saxons:...

Posté par Laitea à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2010

Bagel aux oignons frits

Et une recette salée, une! La première fois que j'ai goûté au bagel, c'était à Londres. Dans les rayons des supermarchés, on vous vend souvent des "en-cas" à grignoter à l'unité, comme les bagels, les donuts et même les dosettes de cacao en poudre. J'avais...

Posté par Laitea à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2009

Cupcakes tout roses, amande et confiture de cerises

Si si, vous connaissez sûrement ces petits gâteaux hauts en couleurs qui fleurissent un peu partout sur la blogosphère et surtout, qui font fureur aux Etats-Unis. En fait, ce ne sont que des petits gâteaux tout simples: un mélange de beurre, sucre, farine...

Posté par Laitea à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

Baguette sans pétrissage

Je suis sûre que les culinautes ont déjà vu cette recette partout sur le net. Mais j'avais l'envie de la publier à mon tour car je trouve ça vraiment fabuleux, surtout pour les gens pressés. Regardez-moi cette croûte croustillante et dorée! Le tout sans...

Posté par Laitea à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

Glands pâtissiers (ou salambo)

Ah là là, c'est une de mes pâtisseries préférées... Après le croissant aux amandes et le pain aux raisins... Et c'est plus léger car composé de pâte à choux et de crème pâtissière. Je m'excuse pour le peu de présence sur mon blog (et les vôtres!). J'ai...

Posté par Laitea à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2010

Crème dessert au pandan ou crème Juju

Mais pourquoi "crème Juju"? Certaines diront "crème Shrek" (ou Hulk) à cause de la couleur. En fait, il s'agit de la crème que ma fille cadette Julie me réclame régulièrement: "L'année dernière elle était en petite section de maternelle et n'allait encore...

Posté par Laitea à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote