Articles populaires – Laëtit'recettes

11 juin 2008

PIM'S ORANGE

Une recette rapide et facile que j'ai récupérée sur l'excellent blog "Eryn et sa folle cuisine" (j'ai juste remplacé la confiture de fraise par de la marmelade d'orange et légèrement changé la façon de monter le biscuit). Je fais ces biscuits assez souvent...

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8 juin 2008

Boules coco

...façon Raffaello! Une excellente recette trouvée sur le site "Gloubiblog". Je sais que ce n'est pas la période des chocolats, mais pourquoi ne pas les offrir quand vous êtes invités? Rapide et facile à faire... INGREDIENTS (pour 30 pièces environ):...

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4 juin 2008

MIGNARDISES

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour moi, par conséquent, je poste moins souvent des recettes. Non pas que je n'en fais plus (car ça, c'est impossible!) mais, c'est surtout qu'il faut du temps pour rédiger la recette... Il vous faut: de la...

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5 septembre 2008

Far breton

Et dire que petite je n'aimais pas les pruneaux, j'aurai eu tort de m'en priver! C'est un aliment riche en fibres, bonnes pour le transit. Il est plutôt calorique, "énergétique" préféré-je vous dire. Donc allez-y, mangez-en! Dans un far par exemple......

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1 septembre 2008

Tiramisu

Qui ne fond pas devant la vue d'un tiramisu? Tellement bon et crémeux... Si vous hésitez, goûtez et vous verrez. INGREDIENTS (pour 6 personnes): 250g de mascarpone 100g de cassonade 3 oeufs 24 biscuits cuillère 1 grosse tasse de café serré 1 cuillère...

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8 septembre 2010

Crème catalane (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon)

Envie d'une petite crème légère, rapide à faire et savoureuse? Avec ces notes de citron et de cannelle, c'est un pur délice! Ce qui en fait un de mes desserts favoris... INGREDIENTS (pour 4 personnes): 4 jaunes d'oeufs 70g de sucre 35g de maïzena 50cl...

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12 juin 2008

Baklawas

Fleur d'oranger quand tu me tiens! C'est une recette que j'ai trouvé sur le site de supertoinette. C'est un vrai jeu d'enfant pour les confectionner. J'adore... Ingrédients: 2 tasses d'amandes entières 1 tasse de sucre 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger...

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24 juillet 2008

Entremets framboise / pamplemousse / coco

Un simple retour en arrière de 3 mois, j'ai fait cet entremets pour l'anniversaire de ma petite Julie (2 ans). Je suis super fière de ce gâteau! Je ne l'avais pas encore exposé sur ce blog. (Promis, je donnerai un de ces jours, la recette détaillée, car...

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21 juillet 2008

Petits cakes citron au coeur de framboise

Une incroyable envie de gâteau au citron... sans peser lourd sur les hanches? C'est possible! J'ai même été étonnée du résultat: un petit gâteau moëlleux et tendre, tout juste citronné, avec une petite note de framboise... Et si je vous disais en plus...

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24 juillet 2008

Mini-cakes chèvre / miel / cumin

Il est vrai que je préfère, de loin, confectionner des petits desserts. Mais, de temps en temps, ne vous étonnez pas si je vous concocte des petites recettes salées...comme ici, enfin presque...car j'y ai ajouté une touche de miel. On ne se refait pas,...

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6 juin 2008

Gâteau de la Saint Valentin

Tiré du magazine DIANA La pâtisserie facile d'avril 2004 avec des recettes de pâtisserie au FROMAGE BLANC, il était tellement mignon sur la photo (le gâteau !) que j'ai voulu le faire pour mon mari pour la saint Valentin (recette reprise de mon ancien...

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26 mai 2008

Flapjacks abricots

Pour faire plus simple, ce sont des barres de céréales! Pour les sportives ou en cas de petit creux, c'est parfait... Cuisson: 15 minutes Préparation: 10 minutes (facile) INGREDIENTS: 80g de beurre 2 cuillère à soupe de miel 60g de sucre vanillé maison...

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29 mai 2008

Tartelettes aux fraises sur compotine pêche/rhubarbe

En ce moment, c'est MA période, c'est la saison des fraises et je les adore! Voici une recette de tartelette que j'ai inventée, pour un peu varier de la tartelette fraises + crème pâtissière ou amandine (que j'adore aussi!!!). Si, en plus vous utilisez...

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27 mai 2008

Cookies chocolat noir et noix de cajou

C'était un essai...que je recommencerai volontiers! Du chocolat noir et des noix de cajou... j'adore! INGREDIENTS (une vingtaine): 125g de beurre salé mou 100g de cassonade 1 oeuf 175g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 100g de chocolat...

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26 mai 2008

Tarte aux maroilles

Contrairement à ce qu'on peut entendre, le maroilles n'est pas aussi fort que ça. C'est très bon et en tarte, c'est encore meilleur. Il suffit de bien aérer pendant la cuisson et vous n'aurez pas d'odeur tenace dans la maison... INGREDIENTS: une pâte...

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8 mai 2010

RECAPITULATIF

A Amaretti B Babas au rhum Bagel aux oignons frits Baguette aux céréales Baguette française Baguette sans pétrissage Baisers de dame Baklawas Banofee Tart Barquettes Barre-biscuits de céréales Barre de céréales pour un goûter complet Barres chocolatées...

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26 mai 2008

Tempérage du chocolat

Je vais vous expliquer la manière dont je procède pour tempérer les chocolats sans utiliser de machine ou de thermomètre: juste un bain-marie. Il vous faut: -1 casserole -1 bol ou saladier -du chocolat -Remplissez au quart votre casserole d'eau froide....

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18 novembre 2008

Petit tag pour en savoir plus sur moi...

Eh bien, non! Pour une fois, je ne parle pas de sucrerie! Ce n'est pas une recette! Quoique, je suis un curieux mélange! Merci à Céci de m'avoir gentiment taguée... REPONSES AUX QUESTIONS: -QUATRE EMPLOIS QUE J'AI FAIT DANS MA VIE: Facteur Maman Militaire...

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31 mai 2008

CONCOURS TABLIER DES BLOGS

Voici donc le tablier que j'ai reçu, grâce à ma participation au concours "tablier des blog" sur 750g.com.

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12 octobre 2010

Tarte au citron meringuée selon Micky

Voici une pensée pour Micky, que toute la culinosphère regrettera... C'est une recette de son blog. Sa recette se trouve ICI.

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8 juillet 2010

Blog en vacances

Mon blog se met en vacances... Rendez-vous en août! Et vous, qu'allez-vous faire pendant ces vacances? Peut-être irez-vous voir Mickey? Faire une balade en forêt? Suivre le tour de France? Faire du sport? Ou tout simplement se reposer...

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