Laëtit'recettes

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30 juillet 2008

Carrés de céréales pécan / érable

Le mélange sirop d'érable et noix de pécan n'a plus à montrer ses preuves, c'est délicieux. Cela en fait un de mes "desserts" favoris. J'aime les noix but I'm fond of pecan! INGREDIENTS (pour une dizaine de petits carrés): 100g de flocons d'avoine 40g...

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25 juillet 2008

Baguettes aux céréales

J'avais déjà essayé de faire des baguettes normales, plusieurs fois. Elles étaient belles et croustillantes, mais j'ai toujours trouvé qu'elles avaient un petit goût de levure. J'ai tenté de faire avec poolish, sans changement: ce petit goût amer y était...

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24 juillet 2008

Entremets framboise / pamplemousse / coco

Un simple retour en arrière de 3 mois, j'ai fait cet entremets pour l'anniversaire de ma petite Julie (2 ans). Je suis super fière de ce gâteau! Je ne l'avais pas encore exposé sur ce blog. (Promis, je donnerai un de ces jours, la recette détaillée, car...

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24 juillet 2008

Mini-cakes chèvre / miel / cumin

Il est vrai que je préfère, de loin, confectionner des petits desserts. Mais, de temps en temps, ne vous étonnez pas si je vous concocte des petites recettes salées...comme ici, enfin presque...car j'y ai ajouté une touche de miel. On ne se refait pas,...

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21 juillet 2008

Petits cakes citron au coeur de framboise

Une incroyable envie de gâteau au citron... sans peser lourd sur les hanches? C'est possible! J'ai même été étonnée du résultat: un petit gâteau moëlleux et tendre, tout juste citronné, avec une petite note de framboise... Et si je vous disais en plus...

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16 juillet 2008

Cornes de gazelle

Voici une recette trouvée sur le site de supertoinette. Mais je suppose qu'il y a des tonnes de façons de les fabriquer. Voici déjà la mienne ( c'est très simple): Il y a 2 préparations: la garniture et la pâte extérieure. POUR 20 CORNES DE GAZELLES Garniture:...

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14 juillet 2008

Sablés

Très bons petits biscuits à déguster avec le café... INGREDIENTS (15 biscuits environ): 120g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 90g de beurre demi-sel pommade 80g de sucre en poudre 2g de fleur de sel 2 jaunes d'oeufs -Mélangez farine et levure...

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14 juillet 2008

Mousse aux speculoos

J'adoooore les speculoos! J'ai voulu tenté une recette de mousse avec ces petits biscuits: la mousse a un bon goût de speculoos sans être écoeurant (pour ceux qui n'aiment pas vraiment ce gâteau). Avec ses petits morceaux de speculoos à chaque bouchée...quel...

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11 juillet 2008

Gâteau aux pommes au doux goût de framboise

Vous aimerez ce gâteau "light" qui n'en a pas l'air, des morceaux de pommes sous une pâte à la purée de framboise. INGREDIENTS (pour un moule à manqué): 1 yaourt brassé 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 2 oeufs 2 pots et demi de farine 1 sachet...

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8 juillet 2008

Crème glacée façon cream crisp d'Häagen-Dazs

Si, vous connaissez sûrement: de la crème glacée enrobée de chocolat coloré et de gaufrette, de forme ovale... En tout cas, j'adore vraiment. Malheureusement, le prix est un peu exorbitant, surtout à force d'en manger... J'ai décidé d'en confectionner...

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