Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

02 avril 2009

Marbré italien façon poisson d'avril

Buongiorno a tutti! Quel temps dans le sud! Il pleut, depuis hier, cela n'arrête pas! Aujourd'hui, je vous propose une recette dans l'air du temps, un poisson d'avril. Je l'ai réalisé pour l'école de ma grande fille. Ils demandaient aux parents s'ils pouvaient confectionner des gâteaux, cakes, pizzas et quiches pour les vendre par la suite et récolter de l'argent pour acheter des livres, du matériel scolaire... Forcément, j'ai dit YES! Mais que faire... J'avais déjà contribué auparavant avec mon gâteau coccinelle. Mais... [Lire la suite]
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17 février 2009

Barquettes

Bonjour, bonjour! Je vous poste une ch'tite recette que j'aime réaliser pour mes pipounettes magiques (=mes filles!). Je ne vous cache pas qu'elles préfèrent celles à la pâte à tartiner au chocolat... J'ai réussi à trouver dans mon hypermarché, un moule à barquettes en silicone pas cher du tout (5€)... alors, je me suis empressée de le prendre... INGREDIENTS (pour 12 barquettes): 2 oeufs 50g de farine 50g de sucre pâte à tartiner, confiture + agar-agar (facultatif) -Préchauffez le four à 180°.... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Tagadagato

Tout d'abord, j'aimerai m'excuser auprès de ceux et celles qui ont reçu la recette des croquants mais qui ne l'ont pas vu de suite sur mon blog (pardon amour de cuisine, ce fut une longue attente!). C'est une erreur de manipulation: j'ai posté la recette alors que je l'avais à peine commencée et que je voulais juste la supprimer pour la recommencer plus tard (pause filles oblige!). Et hier, c'était la course (arbre de Noël et repas de l'entreprise de mon mari)... Donc, voici le gâteau prévu pour l'école de ma grande et... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Gâteau coccinelle

L'école de ma fille nous a demandé si nous pouvions confectionner des gâteaux, tartes ou pizzas aujourd'hui. Pas de problème! Au départ, je voulais faire un gâteau tout rose en fraises tagada. Gâteau que j'ai réalisé... mais chipé hier par mon mari! (oh! mince!) J'ai juste dit que je trouvais le gâteau trop petit pour l'école, du coup il s'est empressé de le chaparder! Je me retrousse à nouveau les manches et confectionne notre gâteau au chocolat préféré, en diminuant un peu les doses. Le gâteau est cuit dans un... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Crème à la fraise tagada

J'avais envie de faire plaisir à mes deux petites dévoreuses de bonbons et en même temps dévier l'utilisation habituelle des bonbons, c'est-à-dire les manger tout crus... Je voulais tester une recette toute rose...bonbon... En fait, je n'ai pas eu de mal à attraper ces petites bêtes roses: elles ne faisaient pas le poids contre moi, quoique...un kilo et demi tout de même (pour ceux qui ne suivent pas, j'ai acheté environ 7 kilos de bonbons au musée du bonbon d'Uzès le 29 novembre...). J'ai utilisé ma base toute simple de... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Escargots pour les enfants...

...et pour les grands aussi, non mais! Je n'aime pas les VRAIS de toute façon... Il s'agit de petits escargots (ou "sécago" comme dirait ma petite dernière) de pâte brisée et fourrés d'une garniture au chocolat. Vos petits bouts peuvent facilement vous aider à les décorer, d'autant plus que l'on trouve de plus en plus de bonbons décoratifs en hypermarché. INGREDIENTS (pour 9 à 10 escargots): PATE BRISEE: 125g de farine, 65g de beurre, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (touche... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Biscuits dominos

Des petits biscuits à faire avec vos enfants, petits-enfants ou neveux et nièces? Il vous faut une pâte sablée, des smarties et c'est parti! Ingrédients: 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de sucre glace 150g de beurre à température ambiante 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé (ou 1CS) une pincée de sel des smarties Pâte sablée (à faire avec un robot ou à la main) -Mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et les sucres puis ajoutez le beurre en petits cubes jusqu'à... [Lire la suite]
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