Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

12 juillet 2012

Tiramisu à la fraise... bonbon!

  Allez, je vous envoie un peu de couleur à travers l'écran de l'ordinateur, car c'est vrai qu'il ne fait pas bien beau et chaud en France... sauf vers chez nous, dans l'Hérault... Je sens qu'il va y avoir des envieux...!   INGREDIENTS (pour 6 à 8 personnes): 150g de fraises bonbon + quelques unes pour la finition 4cl de lait 250g de mascarpone 4 oeufs (jaunes + blancs) biscuits cuiller rose maison (ou biscuits roses de Reims) sirop de grenadine ou mieux, sirop de fraises bonbon   -Faites fondre les... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Cupcakes tout roses, amande et confiture de cerises

Si si, vous connaissez sûrement ces petits gâteaux hauts en couleurs qui fleurissent un peu partout sur la blogosphère et surtout, qui font fureur aux Etats-Unis. En fait, ce ne sont que des petits gâteaux tout simples: un mélange de beurre, sucre, farine et oeufs. On peut aussi les fourrer de confiture ou de pâte à tartiner, de morceaux de fruits, etc. Mais pourquoi marchent-ils si bien alors? J'ai mon explication maison, petite retrospective: "Je montre mercredi, fièrement, à ma grande fille ma ch'tite... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Palmiers roses

Allez, de la couleur en ce jour pas trop ensoleillé... Pour ceux qui ne connaissent pas, voici une ch'tite recette ultra simple et rapide à confectionner. Vous pouvez décliner en sucré (sucre blanc, nutella...) ou en salé (tapenade, pesto...). Sachant que plus votre garniture sera "humide", moins vos biscuits seront secs et durs. Personnellement, je les préfère sucrés... INGREDIENTS (pour une bonne vingtaine de biscuits): un rouleau de pâte feuilletée 25g de sucre coloré (chez Au***n) mélangé à 25g de sucre... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Biscuits girly

Bonjour! Une petite recette simple sans prétention de bibi qui liquidera deux blancs d'oeufs, ravira les petites filles (et grandes filles car sans beurre, eh eh). On dirait presque ces fameux biscuits allégés de Taillef***... Cela me fait penser que nous sommes en mars et que tous les industriels, les publicitaires et tutti quanti..., vont nous seriner de "belle en maillot de bain pour cet été, perdez les kilos pris cet hiver". Pitié! Envoyez-nous du beau temps d'abord, car même si j'aime l'hiver, je le trouve... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Biscuits roses

  Ces petits sablés à base de biscuits roses de Reims... . INGREDIENTS (pour 5 personnes): 120g de farine 75g de beurre 25g de sucre glace 20g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique 1 oeuf 50g + 25g de poudre de biscuits roses (biscuits roses mixés) 4 gouttes de colorant rouge (facultatif) Versez la farine dans un saladier avec la levure chimique. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts. Versez dessus le sucre glace, la poudre d'amandes et la poudre... [Lire la suite]
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