Laëtit'recettes - Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

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28 mai 2008

Petits sablés fourrés au chocolat

Petits sablés fourrés au chocolat

Des petits biscuits que j'ai fait pour le goûter à l'école de ma fille aînée (j'ai aussi fait des palmiers roses, la recette est dans la même rubrique " petits gâteaux"). C'est une recette rapide et facile à faire. INGREDIENTS (pour 25 sablés environ):...

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28 mai 2008

Petits flans à la poire

Petits flans à la poire

Ingrédients: 1 grosse boîte de poires au sirop 2 oeufs 2 cuillères à soupe rases de sucre (ou 1 CS de fructose) 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou 1 sachet) 40g de farine complète (ou normale, ça marche aussi) 10cl de lait écrémé -Egouttez les poires...

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27 mai 2008

Cookies chocolat noir et noix de cajou

Cookies chocolat noir et noix de cajou

C'était un essai...que je recommencerai volontiers! Du chocolat noir et des noix de cajou... j'adore! INGREDIENTS (une vingtaine): 125g de beurre salé mou 100g de cassonade 1 oeuf 175g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 100g de chocolat...

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26 mai 2008

Pralin

Je trouve que le pralin est très cher en magasin, surtout à force d'en utiliser. J'adore vraiment ça! Tout ce qui est à base de praliné...hummm! RECETTE: 100g de sucre 100g de noisettes 100g d'amandes Faites un caramel avec 100g de sucre (à sec). Arrêtez...

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26 mai 2008

Tarte aux maroilles

Tarte aux maroilles

Contrairement à ce qu'on peut entendre, le maroilles n'est pas aussi fort que ça. C'est très bon et en tarte, c'est encore meilleur. Il suffit de bien aérer pendant la cuisson et vous n'aurez pas d'odeur tenace dans la maison... INGREDIENTS: une pâte...

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26 mai 2008

Sablés à la pistache

Sablés à la pistache

Amateurs de pistache, accrochez-vous: c'est trop bon! Ces sablés ont l'aspect en bouche des croissants de lune de Bahlsen avec un petit goût de pistache (la vraie, pas le colorant...). C'est une recette sortie de ma petite tête, j'espère qu'elle vous...

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26 mai 2008

Petits biscuits mous au pralin et chocolat au lait

Petits biscuits mous au pralin et chocolat au lait

Une petite recette de biscuit mou que j'ai trouvé...dans ma petite tête. Simple et rapide... La petite note de chocolat donne un excellent mélange. INGREDIENTS (pour 25 à 30 biscuits): 160g de pralin (voir "préparations de base, pralin") 50g de farine...

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26 mai 2008

Kluski na parze

Kluski na parze

Prononcez: "clouski na padgé" ou plus simplement "clouski". Quand j'habitais chez mes parents et que le dimanche était prévu un boeuf bourguignon, automatiquement nous l'accompagnions de clouskis. Il s'agit de boulettes de pain cuites à la vapeur et comme...

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26 mai 2008

Pâte à tarte allégée

Pâte à tarte allégée

Voici une pâte à tarte bien légère et pourtant savoureuse! INGREDIENTS (pour un moule à tarte de 21/22cm de diamètre ou 4 moules à tartelette) 150g de farine 1 oeuf 40g de fromage blanc à 0% 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe rase d'édulcorant de cuisson...

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26 mai 2008

Flapjacks abricots

Flapjacks abricots

Pour faire plus simple, ce sont des barres de céréales! Pour les sportives ou en cas de petit creux, c'est parfait... Cuisson: 15 minutes Préparation: 10 minutes (facile) INGREDIENTS: 80g de beurre 2 cuillère à soupe de miel 60g de sucre vanillé maison...

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