Laëtit'recettes - Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

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30 mai 2009

Gourmands timbrés

Gourmands timbrés

Auriez-vous zappé cette information? En tant que gourmande, je vous propose aujourd'hui une idée pour parfumer vos petites lettres: un timbre qui sent bon le chocolat! Si si! Il parait que l'odeur peut rester deux ans! Touchez-le du doigt, celui-ci sentira...

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27 mai 2009

Sablés pistache à la confiture de cassis

Sablés pistache à la confiture de cassis

Bonjour! J'ai plusieurs recettes qui attendent d'être écrites, en voici déjà une. Etant donné que je préfère amplement les confectionner que les écrire... J'aime beaucoup la pistache, la vraie! Même si j'aime aussi le goût dévié de la pistache qu'on nous...

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21 mai 2009

Biscuits "terre battue"

Biscuits "terre battue"

Bonjour à tous! Je ressors pour vous aujourd'hui, ma recette de biscuits spécial tennis, étant donné que Roland Garros recommence d'ici quelques jours. Eh oui, nous allons en manger du tennis (à la télévision et dans nos assiettes, avec cette recette!)....

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19 mai 2009

Mousse de citron

Mousse de citron

Enfin, les beaux jours arrivent! Je ne suis pas une pro-chaleur mais j'aime un printemps ensoleillé et doux. Voici ma recette de mousse de citron, celle qui plaît et que je fais à chaque fois. Mousseuse, légère et aérienne, c'est un pur délice rafraichissant....

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15 mai 2009

Cupcakes tout roses, amande et confiture de cerises

Cupcakes tout roses, amande et confiture de cerises

Si si, vous connaissez sûrement ces petits gâteaux hauts en couleurs qui fleurissent un peu partout sur la blogosphère et surtout, qui font fureur aux Etats-Unis. En fait, ce ne sont que des petits gâteaux tout simples: un mélange de beurre, sucre, farine...

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13 mai 2009

Paris

Paname, Paname, Paname... Quelle merveille que Paris! Je suis toujours ébahie lorsque je me retrouve au coeur de la ville Lumière. Même si aujourd'hui, je ne poste pas de petite recette, il fallait que je vous montre un peu mon aventure parisienne. Paris......

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7 mai 2009

Paris-Brest

J'ai réalisé ce Paris-Brest pour que vous puissez partager un peu de mon voyage les 8 et 9 mai prochains... à Paris! Pour moi, la plus belle ville du monde... Savez-vous que cette pâtisserie en pâte à choux garnie de crème au beurre ou de crème mousseline,...

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3 mai 2009

Babas au rhum

Pour vous expliquer d'où vient exactement le baba, c'est par ici. Je suis contente, je ne savais pas qu'au départ, c'était une recette polonaise! Baba signifie vieille femme ou grand-mère en polonais, même si j'appelle ma grand-mère: "bacia" (grand-mère...

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28 avril 2009

Flan léger aux tomates confites et chèvre frais

Flan léger aux tomates confites et chèvre frais

Et voici une recette toute fraîche... pleine de saveurs et plutôt légère. J'aime le mélange de tomates, confites ou non avec le chèvre et l'origan. Un pur délice à déguster chaud, tiède ou froid... INGREDIENTS (pour 4 ramequins, une petite famille): 2...

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24 avril 2009

Bavarois fraise, chocolat blanc et pistache

Bavarois fraise, chocolat blanc et pistache

Eh oui, mardi, c'était l'anniversaire de ma poupette, Julie, qui a eu trois ans. Elle m'avait commandé un gâteau avec des fraises et... Dora. J'hésitais d'abord entre un fraisier ou une tarte. J'ai voulu changer: un petit bavarois léger et onctueux au...

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