Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

26 février 2010

Macarons tricolores

Bonjour, bonjour! Qui ne connaît pas les macarons maintenant? Ceux-ci sont fourrés au chocolat blanc et donc bleu, blanc, rouge pour encourager nos petits Français aux Jeux Olympiques de Vancouver... J'adore vraiment ces petites choses (les macarons!). Lors de mon voyage rubgystique à Paris, j'en ai profité pour essayer de nouvelles saveurs, ceux de Chez Ladurée (rue Bonaparte): -Cassis/violette (original, tout en subtilité) -Cerise (pas très reconnaissable) -Caramel au beurre salé (assez... [Lire la suite]
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21 février 2010

Tournoi des 6 nations / samedi 13 février 2010

Marseillaise France / Irlande 13 février 2010envoyé par laitea. - Découvrez les dernières vidéos de sport. Quelle surprise lorsque mon mari m'a tendu les billets du match quelques jours auparavant! Je suis comblée! Ce fut en plus un superbe match... dans le froid certes, mais avec l'ambiance et les 79000 spectateurs de ce stade mythique, on oublie qu'il fait quelques degrés en dessous de 0!!! ... [Lire la suite]
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19 février 2010

Cheesecake

Une de mes recettes fétiches dorénavant! J'entendais parler du cheesecake américain (traduisez par gâteau au fromage) et je m'imaginais avoir affaire à une sorte de tarte au fromage blanc, ni plus ni moins. Pas question d'essayer donc... mais par curiosité, je me suis laissée tentée. Je n'ai pas été déçue! Si vous aimez les tartes épaisses, fondantes, fraîches et un petit goût de salé, foncez! Rien à voir avec notre tarte au fromage (que j'aime aussi...) qui elle, est plutôt aérienne et sucrée. Le fond de... [Lire la suite]
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12 février 2010

Puits d'Amour

Quel nom parfait pour un dessert en amoureux! D'ailleurs, il est simple et rapide à réaliser. On peut même le préparer à l'avance, pour profiter de son repas de Saint Valentin par exemple... Il s'agit ni plus ni moins de pâte feuilletée et de crème pâtissière! Prenez une bonne pâte feuilletée du commerce ou maison, comme ici. Confectionnez de la crème pâtissière (recette plus bas) ou prenez celle toute prête du magasin... mais, autant j'achète de temps à autre des pâtes feuilletées en hypermarché, que jamais je... [Lire la suite]
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05 février 2010

Navettes de Marseille (Bouches-du-Rhône / PACA)

En ces jours de carnaval et chandeleur avec son lot de crêpes, bugnes, oreillettes et compagnie, je m'arrête un instant pour vous proposer une très belle recette provençale: les navettes, qui remplaceraient, à Marseille, les crêpes de la Chandeleur. Sans doute, en avez-vous déjà vues et goûtées? Voici l'histoire: L'origine de ce biscuit est associée aux fêtes de la Chandeleur célébrées en l'Abbaye Saint Victor toute proche. Vers la fin du 13° siècle, une statue d'une vierge s'échoua vers les bords du lacydon.... [Lire la suite]
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