24 juin 2009
Cake marbré pistache / chocolat
Bonjour!
Bon, je sais, ce n'est pas très original... Qui n'a jamais fait un marbré? Cependant, c'est la première fois que je le réalise avec de la pistache et c'est vraiment très bon! On sent bien le goût de la pistache, qui, additionnée au chocolat, donne une gourmandise enchanteresse. Sans parler des couleurs, regardez-moi ce joli vert!
Il fait un parfait petit dessert pour le pique-nique ou pour le voyage. Il garde facilement tout son moëlleux trois ou quatre jours emballé dans du papier aluminium.
INGREDIENTS (pour un moule à cake):
75g de beurre
150g de sucre en poudre
150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
10cl de lait
50g de chocolat noir
50g de pâte de pistache
1 pincée de sel
-Préchauffez le four à 180°.
-Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs. Travaillez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 150g de farine, la levure puis le lait, en mélangeant à chaque fois. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
-Divisez la pâte en deux parties égales, incorporez le chocolat fondu à une partie de la pâte et la pâte de pistache à l'autre partie. Montez les blancs en neige ferme avec un pincée de sel. Incorporez délicatement avec une spatule et en soulevant la masse, une moitié des blancs dans le mélange au chocolat et l'autre moitié des blancs dans le mélange à la pistache.
-Beurrez un moule à cake, versez-y la pâte à la pistache et la pâte au chocolat en couches alternées.
-Mettez à cuire pendant 45 à 50 minutes. Laissez tiédir puis démoulez.
Variante:
-Rajoutez des pépites de chocolat dans la préparation avant de faire cuire...
-ICI, la recette du marbré italien
Commentaires
miammmmm....trop trop bon
bisous
Les couleurs sont magnifiques! Bon mercredi
oh la la c'est trop bon avec de la pistache, il faut que je le fasse pour un des goûter des enfants on va se régalés
qu'elles sont jolis les marbrures...
oh, elles sont superbes ces marbrures !!! un petit prix t'attend chez moi d'ailleurs !!!
je le connais bien ce cake il est excellent
Magnifique ce cake !
Bisous
Il est vraiment très réussi ce cake, avec la pistache et le chocolat, un régal. bises
Très beau marbré!
Il est super tentant !
superbe couleur
bonne nuit
Le cake a des couleurs superbes
merci pour la recette de pâte à pistaches
Je préfère encore celui la au classique vanille / choco § Miam !
* * Bises
tu rigoles, je n'en ai jamais réussi un seul... contrairement à toi
il est magnifique, il faudra que je teste !!
c'est ce que j'adore avec la pistache...les couleurs!!!
un cake qu'il faudra que je fasse un jour
huuuuuuuuuuuuum, que ca a l'air booooooooooooon, bravo ma chere
Un marbré très à mon goût !
sublime ton cake
bon dimanche
il est superbe! biises micky
Quel régal ce cake marbré avec la pistache! C'est un vrai régal!!
J'adore la pistache, il a l'air excellent ce cake
il est superbe
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