Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

05 décembre 2008

Mousse nougat et orange curd au chocolat

L'idée de départ était de m'entraîner à trouver la base de LA bûche pour Noël, des millions d'idées me parviennent et pas autant de temps pour les réaliser, je trouve en effet que le temps passe vite quand on cuisine... Je me suis dirigée vers une bûche/entremets sans crème au beurre composée d'une mousse au nougat. J'y ai rajouté une couche supplémentaire d'orange curd parfumée au chocolat noir... deux braves représentants des fêtes de Noël... INGREDIENTS (pour 4 gourmands, cercle à entremets: 14cm de diamètre): ... [Lire la suite]
Posté par Laitea à 13:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]