Laëtit'recettes

Bienvenue dans mon univers plutôt... sucré! J'adore cuisiner non seulement les desserts, mais aussi les bons petits plats familiaux, les recettes régionales et étrangères.

15 novembre 2008

Visite chez un chocolatier / pâtissier

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Le 11 novembre, qui est normalement un jour férié, nous sommes allés rencontrer un sympathique boulanger-pâtissier-chocolatier dans son "atelier" à Pomerols, entre Pézenas et Agde. Il a donné de son temps pour nous montrer son travail de chocolatier, plus exactement la préparation des pères Noël. Il nous a aussi donné quelques trucs pour réussir ses propres chocolats. Il arrive à créer toutes les formes désirées sur n'importe quel support...

Il y avait du chocolat partout! Dans les machines, sur les tables... Il nous a déversé des pastilles de chocolat noir, blanc et au lait pour que nous les goûtions. Bien sûr...nous les avons GOUTES...surtout mes filles. Cela a été dur pour moi de les arrêter dans leur carnage chocolaté. Les coquines! En plus, il nous a gentiment laissé nous délecter du liquide tiède qui s'écoulaient de la machine. On passe le doigt sous le jet et en direction de la bouche: quel bonheur! Les filles n'ont pas reculé devant LA MACHINE.

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Puis, nous sommes redescendus dans la boulangerie. Nous avons goûté un de ses chocolats maison: banane et Roquefort! Terrible comme association de saveurs. Nous en avons profité pour lui en prendre d'autres: figues / Roquefort, aux cèpes, aux olives...

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Mme Bouzigues, autrement dit "la femme du boulanger", a très gentiment offert quelques bonbons à mes deux petites gourmandes...qui n'ont pas refusé leur cadeau...

Si vous voulez voir son site, c'est par ICI.

Je tenais à le remercier encore pour son temps précieux...la visite était gratuite...

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Posté par Laitea à 09:07 - Zeste de moi - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Oh là là quelle chance !!!!!!!

    Posté par Chris, 15 novembre 2008 à 09:25
  • Magnifique cette fontaine de chocolat ! C'est sympa de partager avec nous cette visite gourmande.

    Posté par ciorane, 15 novembre 2008 à 13:49
  • ohhhhhhhhh!! mais pourquoi tant de haine?? snif!!

    Posté par yasminou, 15 novembre 2008 à 15:47
  • La prochaine fois j'y vais avec toi....

    bisous

    Posté par Céci, 15 novembre 2008 à 22:47
  • Waouhhh!!!! mais c'est que je vais aller le voir ce gentil boulanger. La façon que tu as de raconter cette visite est une vraie torture : on sent, on imagine, on entend même...mais on ne goûte pas snif!!!

    Posté par nadine, 17 novembre 2008 à 16:29

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