28 septembre 2008
Entremets pralichoc
Petite rétrospective (premier essai d'entremets pour l'anniversaire de ma fille aînée, en 2006 ...): il s'agit d'un entremets de mousse praliné, de compotine à l'abricot, de ganache au chocolat et de feuilleté praliné. Un délice découvert sur le blog Plaisir Gourmand, où tout est si joliment expliqué...
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